Поскольку пачка фило была использована не полностью, а порея с дачи у меня много, то продолжаем вспоминать Грецию:)

Рецепт этот, в начинку добавила вареный рис (примерно 1 стакан готового).

Очень хорошо на завтрак!


( Read more... )

Продолжаем вспоминать Грецию. Я там каждый день какой-нибудь новый пирог с тестом фило пробовала - это невероятно вкусно!


( Read more... )

После рассказа о Греции - немного греческой кухни! У нас было уже несколько "греческих обедов", вот в частности - запеченная рыба со скордалией, и греческим салатом, конечно же:) Скордалия - чесночно-картофельная паста-соус, которая подается чаще всего к рыбе или жареным овощам.
Рецепт в книге, которую я привезла, предполагает использование блендера ( Read more... )

Так они назывались в оригинале. Долго собиралась их делать, а зря, если б знала, что нам так понравятся, давно бы сделала!
В данном рецепте надо использовать именно фило, никакое другое тесто не подойдет.
Рецепт Тани - Kaneel с Jazzedcook.com


( Read more... )

Основной рецепт греческого сырного пирога. Рецепт Тани - Kaneel с форума Jazzedcook.com

Очень вкусный пирог для любителей сыра.


( Read more... )